面糊由鸡蛋、小麦粉和高汤（鲣鱼和/或海带汤）制成，加入白菜和五花肉，在电炉上煮熟。两种酱汁，御好烧和蛋黄酱（日式），给口感带来酸度和圆润感，然后是鲣鱼干（干鲣鱼），带来鲜味（第五种味道）。La pâte est composée d'œuf, de farine de blé et de dashi (bouillon de bonite et/ou d'algue kombu) , auxquels on ajoute du chou blanc et de la poitrine de porc que l'on fait cuire sur plaque chauffante. Deux sauces, Okonomiyaki et Mayonnaise (Japonaise), viennent apporter acidité et rondeur en bouche puis vient le Katsuoboshi (bonite séchée) qui vient apporter la touche Umami (5ème saveur).
御好烧猪肉Okonomiyaki porc
15.90€
御好烧豆腐Okonomiyaki tofu
16.50€
御好烧神社Okonomiyaki eryngii
16.50€
DAISUKINGDAISUKING
我们的招牌菜❤️！对于街头美食爱好者来说！用麻油炒的米饭，日本白菜，鸡蛋，豆腐，姜，葱，上面放有切达干酪，御好烧酱，日式蛋黄酱，炸洋葱和少许日本辣椒。Notre plat signature❤️! Pour les fans de street food! Un riz sauté dans l'huile de sésame, du chou japonais, de l'œuf, du tofu, du gingembre, de la cébette, le tout surplombé de cheddar, de sauce okonomiyaki, de mayonnaise japonaise, d'oignons frits et d'une pointe de piment japonais.
大寿豆腐Daisuking tofu
御好烧口味炒饭Riz sauté saveur okonomiyaki
15.00€
御好烧口味炒饭Riz sauté saveur okonomiyaki
章鱼烧TAKOYAKI
这是大阪的特色菜，形状像饺子，类似于煎饼面糊。它们传统上含有章鱼碎片。它们是在模具中烘烤的，就像华夫饼一样。Cette spécialité d'Ōsaka se présente sous forme de boulettes de pâte, semblable à la pâte à crêpe. Elles contiennent, traditionnellement, des morceaux de poulpe. Elles sont cuites en moule, comme les gaufres.
章鱼烧酥皮Takoyaki poulpe
x4
8.00€
x8
15.00€
章鱼烧奶酪Takoyaki cheese
8.00€
15.00€
章鱼烧豆腐Takoyaki tofu
8.00€
15.00€
饭团ONIGIRI
真正的米饭三明治，通常带有馅料，特别受欢迎并且深深植根于日本烹饪传统。我们为您提供一种非常常见且更为熟悉的版本：金枪鱼蛋黄酱Véritables sandwichs de riz, généralement fourrés, ils sont particulièrement populaires et bien ancrés dans la tradition culinaire japonaise. Nous vous les proposons dans une version très courante et plus familière : Le thon mayonnaise
饭团金枪鱼蛋黄酱Onigiri thon mayonnaise
x1
5.10€
x3
14.00€
今日饭团Onigiri du jour
5.50€
15.00€
梅干Umeboshi
5.50€
纳豆Natto
5.50€
甜点DESSERTS
大福麻糬 - 樱花Daifuku mochi - Sakura
5.20€
大福麻糬 - 黑芝麻Daifuku mochi - Sésame noir
5.20€
大福麻糬 - Yusu 青柠绿Daifuku mochi - Yusu citron vert
5.20€
铜锣烧红豆Dorayaki Anko(Azuki)
5.00€
铜锣烧茶Dorayaki Chataigne
5.00€
软饮料BOISSONS SANS ALCOOL
波子汽水 - 200mlRamune - 200ml
5.50€
可口可乐 / 零度可口可乐 - 33clCoca Cola / Coca Cola Zéro - 33cl
