The dough is made from egg, wheat flour and dashi (bonito and/or kombu seaweed broth), to which white cabbage and pork belly are added and cooked on a hot plate. Two sauces, Okonomiyaki and Mayonnaise (Japanese), add acidity and roundness to the mouth, then comes Katsuoboshi (dried bonito) which adds the Umami touch (5th flavor).La pâte est composée d'œuf, de farine de blé et de dashi (bouillon de bonite et/ou d'algue kombu) , auxquels on ajoute du chou blanc et de la poitrine de porc que l'on fait cuire sur plaque chauffante. Deux sauces, Okonomiyaki et Mayonnaise (Japonaise), viennent apporter acidité et rondeur en bouche puis vient le Katsuoboshi (bonite séchée) qui vient apporter la touche Umami (5ème saveur).
Okonomiyaki porcOkonomiyaki porc
15.90€
Okonomiyaki tofuOkonomiyaki tofu
16.50€
Okonomiyaki ShrineOkonomiyaki eryngii
16.50€
DAISUKINGDAISUKING
Our signature dish❤️! For street food fans! Rice fried in sesame oil, Japanese cabbage, egg, tofu, ginger, spring onion, all topped with cheddar cheese, okonomiyaki sauce, Japanese mayonnaise, fried onions, and a hint of Japanese chili pepper.Notre plat signature❤️! Pour les fans de street food! Un riz sauté dans l'huile de sésame, du chou japonais, de l'œuf, du tofu, du gingembre, de la cébette, le tout surplombé de cheddar, de sauce okonomiyaki, de mayonnaise japonaise, d'oignons frits et d'une pointe de piment japonais.
This Osaka specialty comes in the form of dumplings, similar to crepe batter. They traditionally contain pieces of octopus. They are baked in a mold, like waffles.Cette spécialité d'Ōsaka se présente sous forme de boulettes de pâte, semblable à la pâte à crêpe. Elles contiennent, traditionnellement, des morceaux de poulpe. Elles sont cuites en moule, comme les gaufres.
Takoyaki puff pastryTakoyaki poulpe
x4
8.00€
x8
15.00€
Takoyaki CheeseTakoyaki cheese
8.00€
15.00€
Takoyaki tofuTakoyaki tofu
8.00€
15.00€
ONIGIRIONIGIRI
These authentic rice sandwiches, usually filled, are particularly popular and deeply rooted in Japanese culinary tradition. We offer them in a very common and more familiar version: Tuna mayonnaiseVéritables sandwichs de riz, généralement fourrés, ils sont particulièrement populaires et bien ancrés dans la tradition culinaire japonaise. Nous vous les proposons dans une version très courante et plus familière : Le thon mayonnaise
Onigiri tuna mayonnaiseOnigiri thon mayonnaise
x1
5.10€
x3
14.00€
Onigiri of the dayOnigiri du jour
5.50€
15.00€
UmeboshiUmeboshi
5.50€
NattoNatto
5.50€
DESSERTSDESSERTS
Daifuku mochi - SakuraDaifuku mochi - Sakura
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